Великий пост — особый период, когда верующие соблюдают строгие правила питания, отказываясь от многих продуктов. Однако это не значит, что придется забыть о сладостях. Подобрали 7 вкусных постных лакомств с рецептами, которые разрешены и отлично подходят для поднятия настроения и восполнения энергии.
Халва
Халва — это классическая восточная сладость, изготовленная из семян подсолнечника, кунжута или различных орехов. Она богата витаминами и микроэлементами, такими как витамины группы B и магний. Важно выбирать халву без добавления молочных продуктов, внимательно изучая состав на упаковке.
Домашняя кунжутная халва
- 300 г кунжута поджарьте на сухой сковороде.
- Измельчите в блендере до пастообразного состояния.
- Добавьте 2 ст. л. меда, перемешайте и сформируйте пласт, уберите в холодильник на 2 часа.
Сухофрукты
Чернослив, курага, финики и изюм не только вкусны, но и очень полезны. Они содержат большое количество клетчатки, витаминов и минералов. Сухофрукты можно употреблять как самостоятельное лакомство, добавлять в каши, выпечку, а также использовать для приготовления компотов, киселей и постных десертов.
Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале
Конфеты из сухофруктов
- 100 г чернослива, 100 г кураги, 50 г фиников измельчите в блендере.
- Сформируйте шарики и обваляйте в кокосовой стружке.
- Поставьте в холодильник на 30 минут.
Горький шоколад
Качественный горький шоколад с высоким содержанием какао (от 70% и выше) не содержит молочных компонентов и является допустимым лакомством в Великий пост. Горький шоколад богат антиоксидантами, улучшает настроение и оказывает благоприятное воздействие на сердечно-сосудистую систему.
Банан в шоколаде
- Нарежьте банан кружочками.
- Растопите 50 г горького шоколада на водяной бане.
- Обмакните банан в шоколад и поставьте в холодильник на 20 минут.
Мармелад и пастила
Натуральный фруктовый мармелад и пастила — это сладости, которые изготавливаются на основе фруктов, ягод и агар-агара или пектина. Они не содержат животных жиров и полностью соответствуют постным ограничениям, а также улучшают пищеварение и способствуют очищению организма.
Домашний яблочный мармелад
- 500 г яблок очистите и нарежьте, варите с 200 г сахара до мягкости.
- Добавьте 10 г агар-агара, варите еще 5 минут.
- Вылейте в форму, охладите и нарежьте кусочками.
Козинаки
Козинаки изготавливают из семян подсолнечника, кунжута, арахиса или других орехов в сочетании с медом. Это вкусное и питательное лакомство, богатое белками, полезными жирами и клетчаткой, станет отличным дополнением к чаю или кофе.
- 200 г семечек слегка поджарьте.
- Добавьте 100 г меда, варите на медленном огне, постоянно помешивая, 5 минут.
- Выложите на пергамент, остудите и разрежьте.
Постная выпечка
Постная выпечка не уступает по вкусу традиционным сладостям. Используя растительное масло, воду или сок вместо молока и яйца, можно приготовить ароматные пироги с яблоками, булочки с корицей или нежные кексы с ягодами. Эти сладости отлично насыщают и разнообразят рацион во время поста.
Постный пирог с яблоками
- Смешайте 1 стакан сахара, 2 стакана муки, 1/2 стакана растительного масла, стакан воды и разрыхлитель.
- Добавьте нарезанные яблоки, перемешайте и выпекайте при 180°C 35–40 минут.
Варенье и джемы
Натуральные варенья и джемы, приготовленные из свежих ягод и фруктов, могут стать настоящим спасением в пост. Они прекрасно подходят для добавления в овсяную кашу, в качестве намазки для бутербродов с постным хлебом или даже как наполнитель для выпечки. Эти сладкие заготовки помогают восполнить недостаток витаминов и радуют приятным вкусом.
Постное печенье с вареньем
- Смешайте 2 стакана муки, 1/2 стакана сахара, 1/2 стакана растительного масла, 1/2 стакана воды и разрыхлитель.
- Сформируйте печенье, сделайте углубление и наполните вареньем.
- Выпекайте при 180°C около 20 минут.
Читайте также:
Морская капуста в Великий пост и в обычные дни: польза и рецепты
Постные овощные котлеты с нутом: простой рецепт для Великого поста
Чечевица — постный продукт, который нужно всегда иметь дома
Сырники в духовке по Дюкану: лёгкий и полезный десерт
Постный суп с чечевицей и овощами: сытное и полезное блюдо для поста