Сырые перепелиные яйца могут быть опасны для здоровья из-за возможного наличия в них бактерий, заявила NEWS.ru гастроэнтеролог Анастасия Тимощенко. По ее словам, миф о пользе этого продукта не нашел научного подтверждения.
Употребление перепелиных яиц в сыром виде не рекомендуется. Ранее неоднократно появлялась информация о пользе сырых перепелиных яиц, однако подтверждение данная теория не получила. Опасность употребления перепелиных яиц в сыром виде обусловлена тем, что они могут быть бактериально обсеменены или быть недостаточно свежими, — пояснила Тимощенко.
Специалист рекомендовала употреблять перепелиные яйца только после термической обработки. Оптимальной дневной нормой она назвала шесть яиц в вареном виде. По ее словам, готовить их следует не более пяти минут.
Оптимально для дневного употребления — это шесть яиц, предпочтительно в вареном виде. Длительность варки может ограничиваться тремя или пятью минутами, что позволит сохранить важные микроэлементы, — резюмировала Тимощенко.
Ранее нутрициолог, биохимик и психолог по РПП Анна Дивинская заявила, что водянистые овощи и фрукты, такие как огурцы, арбузы и сельдерей, помогают поддерживать оптимальный уровень гидратации, а это важно для правильной работы почек. По ее словам, также в список полезных продуктов входят крестоцветные овощи — цветная капуста, брокколи и белокочанная капуста, которые содержат важные для почек витамины С и К.