Салат «Парус» — это быстрый и яркий вариант для праздничного меню. Он собирается за несколько минут, держится на самых простых ингредиентах и всегда смотрится выигрышно благодаря хрустящим чипсам. Получается нежно, свежо и очень празднично.
Отварите 1 куриное филе до готовности и остудите. Нарежьте мясо кубиками и выложите в миску. Добавьте 150 г консервированных ананасов, нарезанных небольшими кусочками. Положите 100 г тертого сыра. Разбейте 2 яйца, отварите их 10 минут, остудите и нарежьте мелкими кубиками.
Добавьте 3 столовые ложки майонеза, немного соли и перемешайте. Консистенция должна быть нежной, но не жидкой — при необходимости положите еще 1 ложку майонеза.
Выложите салат горкой на блюдо. Сверху вставьте несколько больших чипсов — 6–8 штук достаточно. Используйте плотные картофельные чипсы, которые держат форму и не ломаются.
Посыпьте салат щепоткой тертого сыра и украсьте зеленью. Перед подачей охладите блюдо 20 минут — вкус станет более гармоничным, а чипсы сохранят хруст.
Совет: чтобы чипсы не размокли, вставляйте их в салат непосредственно перед подачей.
Тарталетки «Новогодний снежок» — простые и красивые. Приготовьте за 15 минут по рецепту на нашем сайте.
