Домашние креветки в кляре — настоящая находка для праздничного стола или быстрого ужина. Сочетание нежной мякоти морепродукта и золотистой корочки делает блюдо невероятно аппетитным. Готовятся они очень просто и быстро.
Возьмите 300 г крупных очищенных креветок, промойте их и обсушите. Для кляра взбейте 1 яйцо с щепоткой соли, добавьте 2 ст. л. муки и 1 ст. л. кукурузного крахмала, чтобы корочка была особенно хрустящей. Можно добавить щепотку молотого черного перца и чуть-чуть сушеного чеснока для аромата. Разогрейте на сковороде 50 мл подсолнечного масла, обмакните каждую креветку в кляр и обжарьте по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Готовые креветки выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир, и подавайте сразу, пока корочка хрустящая.
Совет: подайте с чесночным или острым соусом — вкус станет более выразительным, а гости попросят добавки.
Самая лучшая запеченная горбуша — смотрите простой рецепт вкусной рыбы на нашем сайте.
