Из-за последствий птичьего гриппа мировые цены на яйца останутся высокими в 2025 году, рассказала «Финансам Mail» ассистент кафедры политической экономии и истории экономической науки РЭУ им. Г. В. Плеханова Катерина Волкова. По ее словам, также это связано с высокими ценами на корма и энергоносители, а также с изменением спроса.
Основные факторы, влияющие на динамику цен, остаются теми же, что и в конце 2023 года, когда в нашей стране цены быстро выросли на 40% и даже больше, — объяснила эксперт.
Экономист отметила, что повышение цен на мясо привело к росту спроса на более дешевые яйца, особенно в развивающихся странах. В то же время стабилизация цен наблюдается в Индии и Китае, а в США и Европе цены остаются выше исторической средней. На российском рынке дополнительно влияют курс рубля и подорожавшая логистика.
Ранее магазины в США столкнулись с дефицитом яиц на фоне распространения птичьего гриппа. Производители считают, что восстановление поставок может занять от шести до девяти месяцев.
Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале