На завтрак лучше не есть выпечку и хлеб, поскольку в них есть простые углеводы, рассказала в беседе с «Газетой.Ru» врач-гастроэнтеролог Валерия Ломова. По ее словам, также не рекомендуется натощак пить кофе.
Есть продукты, употреблять которые на голодный желудок не рекомендуется. К ним, в частности, относится кофе, который натощак может раздражать слизистую желудка и повышать выработку соляной кислоты, что способствует возникновению гастроэзофагеального рефлюкса и изжоги. Кроме того, есть риск заработать гастрит или язву, — объяснила врач.
Гастроэнтеролог отметила, что продукты с простыми углеводами приводят к набору веса из-за повышения уровня инсулина в крови. Вместо этого лучше выбирать сложные углеводы на завтрак, например крупы. Также натощак лучше не пить соки и не есть фрукты. Они содержат грубую клетчатку и кислоты, что может раздражать слизистую желудка.
Кисломолочные продукты, хотя не представляют вреда в качестве завтрака, утром могут быть бесполезны. Дело в том, что после пробуждения в желудке отмечается высокая концентрация соляной кислоты, которая нейтрализует полезные бактерии, лишая их пользы, — добавила Ломова.
Кроме того, на голодный желудок лучше не пить горячую воду, так как она тоже может раздражать слизистую желудка, заключила медик.
Ранее диетолог Людмила Микитюк заявила, что на завтрак лучше не есть шоколад, выпечку и цитрусовые, так как эти продукты могут спровоцировать резкое повышение уровня сахара в крови. По ее словам, люди, употребляющие эти продукты по утрам, сначала получают заряд энергии, но после инсулин относит глюкозу к инсулинозависимым тканям, что приводит к набору веса и тяге к сладкому.