Шоколад вреден для сердца из-за содержания кофеина и теобромина, которые негативно влияют на сердечно-сосудистую систему и повышают артериальное давление, рассказала NEWS.ru диетолог Алена Барредо. Она добавила, что эти элементы также вызывают зависимость, из-за чего при отказе от шоколада могут возникать головные боли.
В больших количествах теобромин и кофеин негативно влияют на сердечно-сосудистую систему, учащают сердцебиение, повышают давление, сужают сосуды. Если часто употреблять шоколад, то теобромин и кофеин воздействуют на рецепторы в головном мозге таким образом, что могут привести к зависимости от него. То есть, как только убираешь шоколад из своего рациона, начинаются головные боли, — сказала Барредо.
По ее словам, кофеин и теобромин являются психостимуляторами, поэтому людям с проблемами со сном рекомендуется употреблять шоколад в минимальных количествах. Кроме того, отметила диетолог, шоколад является сильным аллергеном и вреден из-за высокой калорийности.
Если его употреблять много и бесконтрольно, можно получить лишний вес, который может привести к сахарному диабету, атеросклерозу и другим осложнениям. Также шоколад содержит много сахара, который вызывает гликацию в сосудах, может провоцировать воспаления сосудистой стенки, формирование атеросклеротических изменений, — объяснила Барредо.
Она добавила, что горький шоколад должен содержать только тертое какао, какао-масло, лецитин и сахар. В составе молочного шоколада, отметила диетолог, будет упомянуто молоко, сливки или сухое молоко. По словам Барредо, если в списке есть еще какие-то примеси, то лучше отказаться от этой сладости.
Ранее диетолог Михаил Гинзбург заявил, что какао является напитком, который может продлевать жизнь. По словам эксперта, в нем содержатся необходимые для здоровья калий, магний и фосфор.