Летом наступает сезон овощей, и многие хозяйки начинают заготавливать на зиму. Один из лучших вариантов — зимний салат «Наташа». Этот рецепт прост в исполнении и подойдет даже новичкам, ведь в нем используются самые популярные дачные овощи.
Ингредиенты
- Кабачки — 500 г
- Помидоры — 1 кг
- Огурцы — 800 г
- Сладкий перец — 700 г
- Яблоки — 500 г
- Соль — 1 ст. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Растительное масло — 100 г
Приготовление:
- Очистите перец от семян и нарежьте крупными ломтиками. Кабачки очистите и нарежьте кубиками.
- У яблок удалите сердцевину и семечки, нарежьте крупными кусками.
- Помидоры нарежьте ломтиками, огурцы — кружочками.
- Поместите все овощи и яблоки в глубокую кастрюлю и оставьте на 2–3 часа, чтобы они пустили сок.
- Затем доведите смесь до кипения и варите на медленном огне 15 минут. Разложите по стерилизованным банкам и закройте крышками. Храните банки вверх дном до полного остывания.
Этот салат станет отличной заготовкой на зиму — вкусным и ароматным, сохранившим пользу свежих овощей и фруктов. Попробуйте приготовить и убедитесь сами!
Этот пирог с абрикосово-белковой начинкой — отличный вариант для семейного чаепития. Тесто получается рассыпчатым и нежным, а белковая начинка с фруктами дарит легкость и воздушность десерту.
