Если хочется подать что-то привычное по-новому, попробуйте жульен в лаваше. Такая подача делает блюдо не только вкусным, но и по-настоящему нарядным — идеально для гостей или уютного ужина. А готовится все проще, чем кажется.
Ингредиенты:
- лаваш тонкий — 1 шт.;
- шампиньоны — 300 г;
- куриная грудка — 200 г;
- сыр твердый — 150 г;
- лук — 1/2 шт.;
- сметана — 100 мл;
- мука — 5 г;
- сливочное масло — 50 г;
- растительное масло — 15 мл;
- соль, перец — по вкусу.
Приготовление
Курицу отварите и нарежьте небольшими кусочками. Грибы и лук измельчите, обжарьте на смеси масел до румяности, приправьте. Добавьте курицу, всыпьте муку и влейте сметану, перемешайте и томите около 10 минут — начинка станет густой и ароматной.
Лаваш нарежьте на квадраты и выложите в формы, формируя корзиночки. Разложите начинку, сверху щедро посыпьте тертым сыром.
Запекайте при 200 °C около 15 минут до золотистой корочки. Подавайте горячими — такие порционные жульены выглядят эффектно и съедаются без остатка.
Ранее сообщалось, что иногда для вкусного завтрака не нужны ни колбаса, ни сложные рецепты. Достаточно обычного хлеба, творога и немного сыра.
