Жареный халуми с перцами и нектаринами — это необычное сочетание, которое удивит ваших гостей. Сыр с хрустящей корочкой, сладкие перцы и сочные нектарины создают гармонию вкусов. Такая закуска подойдет и для фуршета, и для романтического ужина!
Ингредиенты:
- сыр халуми — 250 г;
- нектарины — 4 шт.;
- красный перец — 1 шт.;
- желтый перец — 1 шт.;
- оливковое масло — 50 мл;
- сливочное масло — 30 г;
- лимонный сок — 10 мл;
- винный уксус — 5 мл;
- мед — 1 ч. л.;
- сахар — щепотка;
- сумах — по вкусу;
- мята — 10 г;
- соль — по вкусу.
Приготовление:
- Нарежьте халуми ломтиками толщиной 1 см.
- Обжарьте на смеси оливкового и сливочного масла до золотистой корочки.
- Перцы нарежьте соломкой, нектарины — дольками.
- Обжарьте перцы 2-3 минуты, добавьте нектарины.
- Влейте уксус, лимонный сок, добавьте мед и специи.
- Подавайте халуми с овощной смесью, украсив мятой.
Это блюдо сочетает в себе сладость фруктов, пикантность сыра и свежесть мяты. Идеальный вариант для тех, кто любит экспериментировать со вкусами!
Ранее сообщалось о рецепте рыбы из Китая. Эти медальоны в цитрусово-соевом маринаде получаются очень сочными и ароматными.
