Хотите приготовить маринованную свеклу, которая будет в разы вкуснее магазинной? Этот простой рецепт с минимумом ингредиентов позволит вам наслаждаться вкусной закуской всю зиму! Свекла получается хрустящей, ароматной и в меру кисло-сладкой — идеальное дополнение к салатам или мясу.
Для приготовления вам понадобится: 800 г свеклы, 500 мл воды, 8 г соли, 10 г сахара, 60 мл уксуса и 3 горошины черного перца. Свеклу отварите до готовности (около 40–60 минут в зависимости от размера), очистите и нарежьте кубиками или ломтиками. Приготовьте маринад: вскипятите воду с солью и сахаром, добавьте уксус и перец.
Горячим маринадом залейте свеклу в стерильных банках, закатайте и переверните до остывания. Храните в прохладном месте. Через 2 недели свекла полностью промаринуется и будет готова к употреблению. Попробуйте добавить в банку зубчик чеснока или лавровый лист для более насыщенного вкуса!
Ранее сообщалось об азиатском рецепте огурчиков. Этот простой рецепт можно опробовать за считаные минуты.
