Если вам надоели долгие часы у терки при приготовлении драников, есть гениальное решение. Этот метод не только экономит время, но и делает драники нежнее и однороднее.
Используйте мясорубку. Для приготовления возьмите картофель, луковицу, яйцо, ложку муки и специи. Овощи пропустите через мясорубку, удалите лишнюю жидкость, добавьте яйцо и муку. Жарьте на разогретой сковороде до золотистой корочки.
Такой способ позволяет готовить драники в два раза быстрее традиционного. Можно экспериментировать, добавляя морковь, кабачки или фарш. Готовые драники отлично сочетаются со сметаной. А тесто можно заморозить для будущих блюд.
Ранее сообщалось, что если муки нет, то ее успешно заменят овсяные хлопья, кукурузный или картофельный крахмал, а также кокосовая и ореховая мука. Эти альтернативы не только выручат в нужный момент, но и добавят выпечке интересную текстуру.
