Если муки нет, ее успешно заменят овсяные хлопья, кукурузный или картофельный крахмал, а также кокосовая и ореховая мука. Эти альтернативы не только выручат в нужный момент, но и добавят выпечке интересную текстуру.
Ингредиенты:
- 2 спелых банана (чем мягче, тем лучше);
- 1 стакан овсяных хлопьев быстрого приготовления;
- 1 чайная ложка молотой корицы;
- по желанию: горсть изюма, рубленых орехов или тертого шоколада.
Приготовление:
- Разомните бананы вилкой до однородного пюре.
- Добавьте овсяные хлопья и корицу, тщательно перемешайте.
- Если используете добавки, аккуратно вмешайте их в тесто.
- Противень застелите пергаментом. Сформируйте небольшие лепешки и выложите их, оставляя расстояние между печеньями.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 15–20 минут до румяной корочки.
Готовое печенье получается мягким внутри с приятной хрустящей корочкой. Оно идеально подходит для чаепития и не содержит глютена.
Ранее сообщалось, что иногда даже тем, кто любит острую пищу, может показаться, что в блюде слишком много перца. В таких случаях есть несколько способов сделать еду менее острой.
