Знаете, как иногда хочется чего-то свежего, легкого и в то же время вкусного? Этот салат — моя палочка-выручалочка, когда нужно быстро приготовить что-то полезное и красивое. Он никогда не залёживается в холодильнике — съедается моментально!
Особенно люблю его за то, что в нем нет ничего лишнего — только сочные фрукты и хрустящие овощи. Идеальный вариант для тех, кто следит за фигурой, но не хочет отказываться от вкусной еды.
Начинаем с пекинской капусты — шинкуем её тоненько, как на корейские салаты. Морковку трем на специальной терке длинными полосками — так красивее и интереснее хрустит. Слегка солим и оставляем на пару минут, чтобы овощи стали чуть мягче.
Теперь фрукты: яблоко и грушу нарезаем соломкой или трём на той же терке, киви — аккуратными кубиками. Чтобы фрукты не потемнели, сбрызгиваем их лимонным соком — это еще и придаст приятную кислинку.
Соединяем все ингредиенты в большой миске, заправляем оливковым маслом с лимонным соком, добавляем щепотку перца. По желанию можно чуть-чуть сахара, но фрукты обычно сами по себе достаточно сладкие.
Подаем сразу же, пока салат хрустящий и свежий. Отлично сочетается с куриной грудкой или рыбой на пару. Попробуйте — и этот витаминный микс станет вашим любимым перекусом!
Хотите попробовать что-то новое и необычное? Катлама — идеальный выбор для любителей хрустящей выпечки с тающей сердцевиной.
