Роспотребнадзор опубликовал рекомендации для потребителей, помогающие определить некачественные и потенциально опасные продукты питания. Специалисты ведомства подчеркивают, что плодоовощную продукцию следует приобретать только в установленных местах, где соблюдаются необходимые условия хранения, пишет РИА Новости.
Особое внимание уделяется визуальным характеристикам продуктов. Любые отклонения от «нормы» могут быть опасными.
Лучше не покупать картофель с зелеными пятнами (содержит соланин), морковь с желтыми и зелеными вкраплениями, яблоки со скользкой кожурой, помятые или перезрелые арбузы и дыни, подмороженные или морщинистые огурцы, поврежденные томаты с прилипшей землей, ягоды с механическими повреждениями или чрезмерной влажностью, увядшую зелень, — отметили в ведомстве.
Также в Роспотребнадзоре рекомендовали воздержаться от дегустации немытых овощей и фруктов на рынках, даже если продавец предлагает их ополоснуть. Для эффективного удаления микроорганизмов необходима тщательная мойка, а сухофрукты дополнительно требуют вымачивания.
Специалисты советуют отдавать предпочтение местным сезонным продуктам. Они сохраняют максимальное количество полезных веществ при минимальных сроках хранения.
Ранее сообщалось, что в Самарской области фермер собрался выращивать голубику. Первый полноценный урожай предполагается собрать уже в 2027 году. Обычно эта ягода растет севернее.
