Куриные шашлычки на сковороде — это гениальный способ превратить куриную грудку в сочное блюдо, которое готовится за 20 минут и отлично подходит для ужина.
Куриное филе, перебитое в блендере с луком и болгарским перцем, превращается в нежный фарш, а обжаренные на шпажках шашлычки получаются румяными, ароматными и сочными внутри.
Для приготовления понадобится: 500 г куриного филе, 1 луковица, 1 болгарский перец, 1 яйцо, 2-3 ст. л. панировочных сухарей, пучок зелени (укроп, петрушка), соль, перец, паприка.
Рецепт: куриное филе нарежьте кусочками, лук и перец нарежьте. Измельчите все в блендере до однородного фарша. Добавьте яйцо, сухари, рубленую зелень, соль, перец, паприку. Тщательно вымесите массу и уберите в холодильник на 20–30 минут. Влажными руками сформируйте вокруг шпажек колбаски, плотно обжимая фарш.
Разогрейте сковороду с маслом. Обжарьте шашлычки со всех сторон до румяной корочки, затем накройте крышкой и готовьте на медленном огне 5–7 минут.
Ранее стало известно, как приготовить куриные медальоны с маринованными огурцами.
