Тыквенный суп с беконом и сливками — это осенняя симфония в тарелке! Нежная кремовая текстура, сладковатый вкус тыквы, пикантность бекона и мягкость сливок создают идеальный баланс. Этот суп согреет в холодный день, порадует на праздничном столе и станет любимым обедом для всей семьи. Готовится просто, а результат впечатляет даже гурманов.
Ингредиенты:
500 г тыквы
200 г бекона
1 луковица
200 мл сливок 20%
500 мл овощного бульона
2 ст. л. оливкового масла
Соль, перец, мускатный орех
Приготовление
Тыкву очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Лук мелко порубите. Бекон обжарьте до хрустящей корочки и выложите на бумажное полотенце. В той же сковороде обжарьте лук до прозрачности, добавьте тыкву и готовьте 5 минут. Переложите овощи в кастрюлю, залейте бульоном и варите 20 минут до мягкости тыквы. Погружным блендером измельчите суп до однородной массы. Влейте сливки, добавьте специи и прогрейте 5 минут. Подавайте с хрустящим беконом и гренками.
Ранее сообщалось, как приготовить обалденные шанежки из кабачка и сыра за 15 минут! Без тонны масла и жира.
