Когда нет времени возиться с тестом, этот рецепт творожных булочек-малышек выручает лучше всего. Все смешали, сформировали — и уже через несколько минут на столе мягкие ароматные булочки. Получаются нежные внутри и с легкой румяной корочкой снаружи — исчезают моментально.
Ингредиенты
Творог — 250 г, яйца — 2 шт., сахар — 3 ст. л., соль — щепотка, ванильный сахар — 10 г, разрыхлитель — 10–15 г, мука — около 250 г, молоко — 1–2 ст. л. для смазывания.
Приготовление
Смешайте творог, яйца, сахар, ванильный сахар и соль до однородной массы. Просейте муку с разрыхлителем и замесите мягкое, слегка липкое тесто. Застелите противень пергаментом и смажьте его маслом. Влажными руками сформируйте небольшие булочки и выложите на противень.
Выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке около 12 минут. Затем достаньте, смажьте молоком, при желании слегка присыпьте сахаром и верните в духовку еще на 3–5 минут до румяной корочки.
Булочки получаются мягкими, воздушными и отлично подходят к чаю или кофе.
Ранее мы делились рецептом порционного горячего в лодочках. Картошка, курица и 7 минут на сборку.
