Этот сырный пирог — гениально простое и невероятно вкусное блюдо, идеальное для быстрого ужина, душевных посиделок с друзьями или в качестве сытной закуски. Получается обалденная вкуснятина: рассыпчатая, тающая основа из творожного теста и сочная, ароматная начинка из плавящегося сыра со сметаной и травами. Этот пирог — воплощение уюта и щедрого вкуса, где каждый ингредиент играет свою партию в идеальной гармонии.
Для приготовления вам понадобится:
· Для теста: 250 г творога, 150 г сливочного масла, 1,5 стакана муки, 1 яйцо, 1 ч. л. сахара, 1/4 ч. л. соды и соли.
· Для начинки: 300–400 г смеси сыров (брынза, чеддер, сулугуни), 1 яйцо, 2 ст. л. сметаны, 1 зубчик чеснока, смесь трав (базилик, орегано).
· Для посыпки: 2-3 ст. л. кунжута.
Масло растопите и смешайте с творогом, яйцом, сахаром, солью и содой. Добавьте муку и быстро замесите мягкое тесто. Раскатайте его и выложите в смазанную форму, сделав бортики. Для начинки натрите сыр, смешайте его со взбитым яйцом, сметаной, давленым чесноком и травами. Выложите начинку на тесто, разровняйте и посыпьте кунжутом. Выпекайте пирог 30–35 минут при 180 °C до золотистого цвета. Подавайте теплым или холодным.
Ранее сообщалось, как приготовить сочные куриные рулетики с ананасом и тягучим расплавленным сыром под хрустящей золотистой корочкой.
