К 8 Марта хочется приготовить что-то эффектное, но без многочасовой суеты у плиты. Этот салат выручает всегда: минимум продуктов, простая технология и насыщенный вкус. Сочный, ароматный и сытный, он легко станет главным блюдом праздничного стола.
Ингредиенты:
- печень (любая) — 700 г;
- лук репчатый — 5 шт.;
- огурцы маринованные — 6 шт.;
- соль, черный перец — по вкусу;
- майонез — по вкусу;
- зеленый лук — для подачи.
Приготовление
Печень заранее отварите в подсоленной воде до готовности и полностью остудите. Лук нарежьте четвертькольцами и обжарьте до мягкости, слегка приправив. Огурцы нарежьте брусочками и прогрейте на той же сковороде пару минут — так вкус станет мягче. Печень нарежьте соломкой, соедините с луком и огурцами, добавьте немного майонеза. Перемешайте, при необходимости досолите и поперчите. Перед подачей посыпьте зеленым луком и при желании придайте салату форму сердца.
Ранее сообщалось, что если в морозильнике найдется лист готового слоеного теста, можно быстро приготовить сытное кальцоне — закрытую пиццу в форме полумесяца, напоминающую большой чебурек. Начинка из ветчины, сыра, соленых огурцов и яиц под хрустящей корочкой делает блюдо идеальным для семейного обеда, ужина или перекуса.
