Богатый урожай огурцов порадует любого дачника, но как сохранить их свежими подольше? Необязательно засаливать все огурцы, есть способы проще.
Первый — соляной раствор. Помойте огурцы, поместите в банку, залейте слабым рассолом (одна столовая ложка соли на литр воды) и поставьте в холодильник. Огурцы останутся свежими, но не замаринуются.
Второй метод — вакуумная упаковка. Промойте и тщательно высушите огурцы, поместите их в пакет и откачайте воздух. В холодильнике овощи буду храниться несколько недель и не портиться.
Третий вариант — хранение в контейнерах с влажной бумагой. Уложите огурцы слоями, а между ними — влажную бумагу и поместите в холодильник. Этот способ сохранит урожай свежим около недели.
Ранее сообщалось, что картофель считается неприхотливой культурой, но неправильная подготовка к хранению может свести на нет весь труд. Достаточно допустить всего пару ошибок — и урожай быстро испортится.
