Эти три варианта — база, с которой можно экспериментировать. Но даже в классическом виде они уже создают то самое ощущение праздника и уюта. Все варианты получаются нежными, хорошо держат форму и отлично подходят для праздничного стола.
Классическая сливочная пасха
Ингредиенты: творог 5–9% — 500 г, сливочное масло — 100 г, сливки 20–33% – 120 мл, сахар — 120 г, ванильный сахар — 1 ч. л. Творог пробить до кремовой текстуры. Масло взбить с сахаром и ванилью, соединить с творогом, влить сливки и перемешать. Выложить в форму с марлей, поставить под пресс и убрать в холодильник на 8–12 часов.
Пасха с сухофруктами и орехами
Ингредиенты: творог — 500 г, сливочное масло — 100 г, сметана — 150 г, сахар — 120 г, изюм — 80 г, курага — 80 г, орехи — 50 г. Творог пробить, масло растереть с сахаром, добавить сметану и соединить с творогом. Сухофрукты замочить, нарезать и добавить вместе с орехами. Выложить в форму, убрать под пресс на ночь.
Легкая пасха без лишнего сахара
Ингредиенты: творог — 500 г, йогурт натуральный — 150 г, мёд — 80 г, ваниль — по вкусу, изюм — 50 г.
Творог пробить, добавить йогурт, мёд и ваниль, перемешать до однородности. Добавить изюм, выложить в форму и оставить в холодильнике на 8–10 часов.
Ранее мы делились рецептом некалорийного салата с копченой грудкой — идеально для весны. Едим очень вкусно и худеем.
