Иногда хочется удивить близких чем-то особенным, не тратя много времени на готовку. Теплый салат «Сентябрь» — именно такой вариант. Он сочетает яркий цитрусовый вкус, нежную печень и пряную заправку. Гости вряд ли сразу поймут, из чего приготовлено блюдо, но точно попросят добавки.
Ингредиенты
- Куриная печень — 300 г
- Апельсин — 1 шт.
- Салатные листья — пучок
- Свежевыжатый апельсиновый сок — 2 ст. л.
- Мед — 2 ч. л.
- Бальзамический уксус — 2 ч. л.
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Кунжут — для подачи
Пошаговый рецепт
Шаг 1. Смешайте апельсиновый сок, мед, уксус и ложку масла. Добавьте соль и перец, взбейте вилкой до однородности.
Шаг 2. Подготовьте печень: промойте, очистите и разрежьте пополам. Приправьте солью и перцем.
Шаг 3. На сковороде разогрейте ложку масла и быстро обжарьте печень до золотистой корочки. Добавьте по чайной ложке меда и уксуса, перемешайте и потушите еще несколько минут.
Шаг 4. Нарежьте печень и выложите на тарелки. Рядом разложите листья салата и дольки апельсина.
Шаг 5. Полейте салат заправкой и посыпьте кунжутом. Подавайте блюдо обязательно теплым.
Теплый салат «Сентябрь» — это не только красивое угощение, но и яркий акцент вашего вечера. Он сытный, ароматный и оставляет приятное ощущение легкости.
Тушеное филе индейки в сметанном соусе — простое, быстрое и очень вкусное блюдо, которое прекрасно подходит к любому гарниру. Нежное сочное мясо и ароматная подливка понравятся всей семье, а готовится оно за считаные минуты.
