Тарталетки из картошки с сельдью и свеклой! Приготовьте один раз — и не остановитесь, потому что это настоящая вкуснятина из простых продуктов! Эти картофельные тарталетки — настоящий хит для праздничного стола! Хрустящие корзинки из отварного картофеля, нежная слабосоленая сельдь с луком и острой горчицей. Готовится за 30 минут, выглядит эффектно — гости будут в восторге!
Ингредиенты
- Картофель — 5 шт. (отварной, охлажденный)
- Сельдь слабосоленая — 2 филе (без кожи и костей)
- Свекла вареная — 1 шт.
- Лук красный — 1 шт. (мелконарезанный)
- Горчица французская — 3 ч. л.
- Зелень — укроп/петрушка
- Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Приготовление
- Начинка. Сельдь и свеклу нарежьте кубиками 1×1 см. Смешайте с луком и горчицей, уберите в холодильник.
- Картофельные корзинки. Разомните картофель вилкой, добавьте щепотку соли. В смазанные маслом формы для тарталеток или кексов выложите картофель, сформируйте бортики. Смажьте маслом, запекайте при 180 °C 15 минут до румяности.
- Сборка. Остывшие корзинки наполните смесью. Украсьте зеленью и каплей горчицы.
Подавайте сразу — картофель должен оставаться хрустящим!
Ранее мы готовили селедочное масло из СССР! На ржаной хлеб или батон — вкуснятина вне моды.
