Селедочное масло из СССР! На ржаной хлеб или батон — вкуснятина вне моды и времени! Этот рецепт родом из Советского Союза, но его вкус актуален и сегодня! Ароматная нежная паста с ярким сочетанием сельди, сливочного масла и свежей зелени идеально подходит для бутербродов, тарталеток или крекеров. Всегда вызывает восторг у гостей!
Ингредиенты
- Слабосолёная сельдь — 1 шт.
- Сливочное масло (размягчённое) — 200 г
- Варёное яйцо — 1 шт.
- Горчица — 1 ч. л.
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Пучок свежего укропа
Приготовление
- Разделайте сельдь: удалите голову, внутренности, кожу и кости. Нарежьте филе кусочками. В блендер положите сельдь, яйцо, масло, горчицу и лимонный сок. Взбивайте до гладкой консистенции.
- Мелко порубите укроп, добавьте в массу и перемешайте. Переложите пасту в баночки и охладите 2 часа перед подачей.
Подавайте с чёрным хлебом, крекерами или поджаристым батоном.
Ранее мы делились рецептом селедочки, которая сведет с ума любого! Рулет из сельди с начинкой.
