03 июня 2025 в 09:30

Селедочка сведет с ума любого! Рулет из сельди с начинкой — король закусок

Фото: Сгенерировано в Midjourney/NEWS.ru

Такая селедочка сведет с ума любого! Рулет из сельди с нежной начинкой — король закусок! Этот изысканный рулетик станет звездой любого застолья. Сочетание солоноватой сельди, нежного сыра и сладковатой моркови создает идеальный баланс вкусов.

Ингредиенты:

  • филе сельди слабосоленой — 200 г;
  • сыр плавленый — 150 г;
  • морковь отварная — 1 шт. (средняя);
  • яйцо вареное — 2 шт.;
  • укроп свежий — 3–4 веточки.

Приготовление

  1. Подготовка основы. Сельдь нарежьте тонкими продольными ломтиками. Расстелите пищевую пленку, выложите ломтики внахлест прямоугольником (20×15 см).
  2. Приготовление начинки. Морковь и яйца натрите на мелкой терке. Сыр разомните вилкой. Укроп мелко порубите. Смешайте все ингредиенты до однородности.
  3. Формовка рулета. Равномерно распределите начинку по сельди. Аккуратно сверните рулет при помощи пленки. Плотно заверните, формируя «колбаску». Уберите в холодильник на один-два часа.

Подача: освободите от пленки. Нарежьте острым ножом на порционные кусочки. Украсьте веточками укропа и лимонными дольками. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, как приготовить сельдь, с которой ум отъешь! Готовим рыбку по-голландски.

Ольга Шмырева
О. Шмырева