Такая селедочка сведет с ума любого! Рулет из сельди с нежной начинкой — король закусок! Этот изысканный рулетик станет звездой любого застолья. Сочетание солоноватой сельди, нежного сыра и сладковатой моркови создает идеальный баланс вкусов.
Ингредиенты:
- филе сельди слабосоленой — 200 г;
- сыр плавленый — 150 г;
- морковь отварная — 1 шт. (средняя);
- яйцо вареное — 2 шт.;
- укроп свежий — 3–4 веточки.
Приготовление
- Подготовка основы. Сельдь нарежьте тонкими продольными ломтиками. Расстелите пищевую пленку, выложите ломтики внахлест прямоугольником (20×15 см).
- Приготовление начинки. Морковь и яйца натрите на мелкой терке. Сыр разомните вилкой. Укроп мелко порубите. Смешайте все ингредиенты до однородности.
- Формовка рулета. Равномерно распределите начинку по сельди. Аккуратно сверните рулет при помощи пленки. Плотно заверните, формируя «колбаску». Уберите в холодильник на один-два часа.
Подача: освободите от пленки. Нарежьте острым ножом на порционные кусочки. Украсьте веточками укропа и лимонными дольками. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказывали, как приготовить сельдь, с которой ум отъешь! Готовим рыбку по-голландски.
