Беру творог, муку и мед — и пеку творожные булочки «Неженские» с маком, которые получаются пышнее пуха и слаще булочек из любимой кофейни.
Получается обалденная вкуснятина: румяная, чуть хрустящая корочка, а внутри — нежная, влажная мякоть с медовой ноткой, которая делает их особенно ароматными, а мак придает приятную текстуру и легкую ореховую нотку.
Для приготовления вам понадобится: 400 г творога, 2 яйца, 100 г сливочного масла, 3 столовые ложки меда, 300 г муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, 2 столовые ложки мака, 1 чайная ложка ванильного сахара, щепотка соли. Творог протрите через сито или пробейте блендером до однородности. Масло размягчите, взбейте с медом и ванильным сахаром до пышности, добавьте яйца, затем творог, хорошо перемешайте.
Муку смешайте с разрыхлителем и солью, постепенно всыпьте в творожную массу, замесите мягкое, слегка липнущее тесто. Добавьте мак, перемешайте до равномерного распределения. Разделите тесто на 10–12 одинаковых шариков, выложите на противень, застеленный пергаментом, слегка приплюсните.
Выпекайте при 180°С 20–25 минут до золотистого цвета. Готовые булочки остудите на решетке и подавайте к чаю — они остаются мягкими даже на следующий день.
Ранее сообщалось, как приготовить нежные и воздушные оладьи по-японски к завтраку.
