Свежепросольные огурцы на минералке по этому рецепту готовятся всего за 1 час. Хрустящие, ароматные, с чесноком и укропом, они получаются ничуть не хуже классических малосольных огурцов, но без долгого ожидания.
Для приготовления понадобится: 500 г свежих огурцов, пучок укропа, 3–4 зубчика чеснока, 1 ст. л. соли, 1 ч. л. сахара, 500 мл газированной минеральной воды.
Рецепт: огурцы нарежьте крупными брусочками или кружочками. Укроп мелко порубите, чеснок нарежьте пластинками. В чистую банку сложите огурцы, укроп и чеснок. Добавьте соль и сахар. Залейте все минеральной водой. Закройте крышкой и энергично встряхните несколько раз. Оставьте при комнатной температуре на 1 час. После этого огурцы готовы к употреблению.
Личный опыт
Автор NEWS.ru Дарья Иванова попробовала засолить огурцы по этому рецепту. Удивило, что они так быстро пропитались и остались хрустящими. Для большего вкуса и аромата можно добавить в банку несколько горошин черного перца и пару листьев смородины или вишни.
Ранее стало известно, как приготовить маринованные кабачки без жарки и запекания.
