Это вкусный, сытный и очень бюджетный вариант супа, когда хочется чего-то теплого и домашнего! Без мяса, но с нежной яичной «паутинкой» и ароматной зажаркой — такой супчик согреет и напомнит о детстве.
Ингредиенты:
- картофель — 2–3 шт.;
- лук — 1 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- яйца — 3–4 шт.;
- вермишель — 3–4 ст. л.;
- лавровый лист — 1 шт.;
- зелень, соль — по вкусу.
Приготовление:
- В кипящую воду (1,5 л) добавьте картофель и соль.
- Обжарьте лук и морковь до мягкости, отправьте в суп.
- Влейте взбитые яйца, активно помешивая.
- Добавьте вермишель и лавровый лист, варите 5 минут.
Подавайте с зеленью — простой, но такой душевный суп!
Ранее также сообщалось о рецепте супа-мороженого. Это необычное блюдо с авокадо насытит без тяжести в желудке и охладит в жаркий день.
