Нежные «Снежки» — рассыпчатое печенье из 4 ингредиентов! Это печенье — настоящая магия простоты! Всего четыре базовых продукта превращаются в воздушные снежные шарики, которые буквально тают во рту. Идеальный вариант для новогоднего стола или уютного зимнего чаепития, когда хочется создать праздничное настроение без сложных рецептов. Нежное песочное тесто и сладкая пудра создают эффект настоящих снежных комочков — красиво, вкусно и очень по-домашнему.
Размягченное сливочное масло тщательно разотрите с 30 г сахарной пудры до однородной кремообразной массы. Добавьте желток и продолжайте взбивать. Постепенно вводите просеянную муку, замешивая мягкое пластичное тесто. Оно должно получиться достаточно плотным, но не крутым. Уберите тесто в холодильник на 20 минут — так оно станет более податливым и не будет липнуть к рукам при формировании.
Охлажденное тесто разделите на небольшие кусочки, скатайте аккуратные шарики размером с грецкий орех. Выложите на противень, застеленный пергаментом, оставляя расстояние между печеньями. Выпекайте в разогретой до 160°C духовке 15–20 минут до легкого румянца. Горячие «Снежки» сразу обваляйте в оставшейся сахарной пудре — она создаст эффект инея.
Ранее сообщалось, как приготовить турецкие лепешки гезлеме.
