Шоколадный крем для торта: когда магазинный — сплошное разочарование

Устали от тортов с пальмовым маслом и странным послевкусием? Этот шоколадный крем — настоящее спасение! Готовится за 15 минут, подходит для любых коржей и пирожных, а вкус — просто волшебный.

Ингредиенты (на средний торт):

• 2 плитки темного шоколада (180–200 г);
• 200 г сливочного масла (комнатной температуры);
• 1 банка вареной сгущенки (380 г);
• 200 мл жирных сливок (33%);
• 2 ч. л. коньяка (по желанию).

Приготовление:

1. Шоколад растопить в подогретых сливках.
2. Масло взбить со сгущенкой до пышности.
3. Соединить обе массы, добавить коньяк.
4. Взбить до однородности.

Секреты успеха:

• Сахар не добавляем — сгущенка дает идеальную сладость.
• Обязательно охлаждаем крем перед использованием.
• Коньяк можно заменить на ваниль.

Варианты использования:

• Прослойка для бисквитов.
• Наполнение эклеров.
• Украшение капкейков.
• Основа для муссовых десертов.

Этот крем превратит даже простой домашний торт в кондитерский шедевр! Попробуйте — и магазинные варианты больше никогда не захочется покупать.

Ранее сообщалось, что рыба — один из самых полезных продуктов, который должен быть в рационе каждого человека. Но не все любят ее готовить, поскольку процесс этот довольно трудоемкий и не очень приятный. Однако ее можно приготовить всего за 10 минут