Этот простой салат родом с севера покоряет насыщенным вкусом и доступными ингредиентами. Он получается сытным, свежим и отлично заменяет полноценный ужин. А в сочетании с горячей картошкой раскрывается еще ярче — проверено на домашней кухне.
Ингредиенты:
- сельдь соленая — 150 г;
- огурец свежий — 1 шт. (около 120 г);
- морковь — 1 шт. (100 г);
- яйца — 2 шт.;
- лук репчатый — 1/2 шт. (50 г);
- сыр плавленый — 1 ст. л. (30 г);
- майонез — 1 ст. л. (30 г);
- соль — по вкусу.
Приготовление
Сельдь нарежьте небольшими кусочками. Лук измельчите и залейте кипятком на 5 минут — так уйдет лишняя горечь. Морковь и яйца отварите, остудите и нарежьте кубиками. Огурец также измельчите.
Все ингредиенты соедините в миске. Для заправки смешайте майонез с плавленым сыром до однородности и добавьте к салату. Аккуратно перемешайте, при необходимости подсолите.
Подавайте сразу или дайте настояться 10–15 минут. Сверху можно добавить зелень — получится еще аппетитнее.
Ранее сообщалось, что иногда хочется побаловать себя домашними пирожными, но без долгой возни с тестом. В таком случае выручает простой десерт из готового слоеного теста.
