Зачем покупать готовый плавленый сыр, если его легко приготовить дома из простых продуктов? Этот рецепт дарит нежную кремовую текстуру и яркий вкус, а добавление ветчины или зелени превращает обычный бутерброд в полноценный завтрак. Результат ароматнее и полезнее любого магазинного аналога, а технология проста даже для начинающих.
Ингредиенты:
- творог — 250 г;
- сливочное масло — 50 г;
- яйцо — 1 шт.;
- соль — 1/2 ч. л.;
- сода — 1/2 ч. л.;
- лимонный сок — 1 ч. л.;
- ветчина — 80–100 г (по желанию).
Приготовление:
Творог соедините с маслом, яйцом, солью, содой и лимонным соком. Пробейте блендером до однородной массы без комочков. Поставьте на средний огонь и, помешивая, прогрейте 5–7 минут до кремовой тягучей консистенции.
Снимите с огня, еще раз пробейте блендером для бархатистой текстуры и добавьте мелко нарезанную ветчину. Переложите в стеклянную емкость, накройте пленкой и охладите. Домашний сыр хранится до 5 дней, отлично намазывается и идеально подходит для бутербродов, тостов и блинов.
Ранее сообщалось: когда дома есть упаковка слоеного теста, вкусный десерт можно приготовить буквально за считаные минуты.
