Салат «Воздушный» полностью оправдывает свое название. Он получается легким, мягким по текстуре и очень гармоничным по вкусу. Сочетание курицы, картофеля, яиц и плавленого сыра делает его сытным, но не тяжелым, а слои после пропитки буквально сливаются в одно целое. Отличный вариант как для праздника, так и для уютного семейного ужина.
Ингредиенты: куриная грудка — 1 шт., картофель — 3 шт., зеленый лук — 20 г, яйца — 4 шт., плавленые сырки — 2 шт., майонез — по вкусу, соль, черный перец и сушеный чеснок — по вкусу.
Приготовление: картофель отварите в мундире, остудите и натрите на крупной терке. Выложите первым слоем и сделайте легкую сеточку из майонеза. Куриную грудку запеките или отварите до готовности, мелко нарежьте, выложите вторым слоем и снова добавьте майонез. Зеленый лук мелко нарежьте и распределите следующим слоем. Яйца отварите вкрутую, отделите белки от желтков. Желтки разомните или натрите и выложите поверх лука, добавив майонезную сеточку. Плавленые сырки предварительно подморозьте, затем натрите на мелкой терке и распределите следующим слоем, снова слегка смажьте майонезом. Завершающий слой — натертые белки, которые придают салату ту самую «воздушность». Уберите салат в холодильник минимум на 2 часа, чтобы он хорошо пропитался.
Ранее мы делились рецептом салата с сыром-косичкой за 5 минут. Копченый хит, который сразит всех наповал.
