Салат из кабачков «Деревенский» — это невероятно сытное, сочное и ароматное блюдо, которое готовится из простых и доступных продуктов, но при этом удивляет своим богатым, «мясным» вкусом.
Ингредиенты
Вам понадобится: 2 средних кабачка, 2 яйца, 3 зубчика чеснока, пучок укропа, майонез, соль, черный перец, паприка.
Как приготовить
Кабачки нарежьте брусочками толщиной около 1 см, посолите, оставьте на 15 минут, затем слейте выделившуюся жидкость и слегка отожмите. В отдельной миске взбейте яйца с щепоткой соли, перцем и паприкой. Добавьте к кабачкам яйца, перемешайте. На разогретой сковороде с растительным маслом обжаривайте кабачки до золотистой корочки с двух сторон.
В миске смешайте майонез, выдавленный через пресс чеснок и мелко рубленный укроп. Перемешайте обжаренные кабачки с полученным соусом.
Личный совет
Автор NEWS.ru Дарья Иванова уже успела попробовать приготовить салат «Деревенский» и рекомендовала перед жаркой добавить в яичную смесь немного тертого сыра — он сделает корочку еще более хрустящей.
Ранее стало известно, как приготовить закуску из баклажана «Тещин язык».
