Забудьте о многочасовой сборке многослойных салатов. Эти тарталетки — ваш секрет оружия для эффектного и молниеносного праздничного стола. Они сочетают в себе всю полноту вкуса, элегантную подачу и невероятную простоту. Ваши гости оценят изысканность каждой мини-порции, а вы сэкономите время и силы, получив гарантированный восторг и пустые тарелки.
Для основы подготовьте 20–25 готовых песочных тарталеток.
«Царская»: смешайте 150 г творожного сыра с 1 ч. л. лимонного сока и зеленью. Наполните тарталетки, сверху украсьте по 1/2 ч. л. красной икры.
«Лесная»: 200 г шампиньонов и 1 луковицу мелко нарежьте, обжарьте до готовности, добавьте 2 ст. л. сметаны и тушите 5 минут. Остудите, заполните тарталетки, посыпьте тертым сыром.
«Южная»: 1 авокадо разомните вилкой с соком лайма, солью и перцем. Добавьте 100 г нарезанной кубиками слабосоленой семги. Аккуратно выложите начинку ложкой. Подавайте все варианты сразу после сборки.
Ранее сообщалось, как приготовить праздничные антрекоты с картофелем дофинуаз.
