Рулет из блинов с карамельным кремом! Простой рецепт домашнего десерта

Рулет из блинов с карамельным кремом! Простой рецепт домашнего десерта. Этот десерт выглядит как шедевр кондитера, но готовится невероятно просто! Нежные шоколадные блины, сливочно-карамельная начинка и хрустящий арахис в глазури — идеальное сочетание вкусов и текстур.

Ингредиенты

• 200 мл молока
• 70 г муки
• 15 г какао
• 1 яйцо
• 30 г сахара
• 1 ст. л. растительного масла
• 250 г творожного сыра (типа «Филадельфия»)
• 60–100 г вареной сгущенки
• 150 г шоколада (смесь молочного и горького)
• 3 ст. л. растительного масла
• 30–50 г соленого арахиса

Приготовление

1. Блины: взбейте яйцо с молоком и сахаром. Добавьте просеянную муку с какао, влейте масло. Выпекайте на смазанной маслом сковороде тонкие блины.
2. Сборка: выложите 4–6 блинов внахлест на пищевую пленку. Смажьте кремом из взбитых сыра и сгущенки. Сверните рулетом, заверните в пленку и охладите 3–4 часа.
3. Глазурь: растопите шоколад с маслом (в микроволновке или на водяной бане). Добавьте измельченный арахис. Полейте рулет, снова охладите 15–30 минут.

Ранее мы делились рецептом бисквитного рулета «Ураган» с мраморным узором! Рецепт из маминой тетрадки.