Готовим самый вкусный картофель фри в пряностях с хрустящей корочкой. Всего несколько ингредиентов превратят будничный вечер в веселое приключение! Пригласите в дом лучшего друга, чтобы похрустеть самым вкусным картофелем фри под любимый сериальчик. Не отказывайте себе в удовольствии и проведите вечер так, чтобы он запомнился надолго!
Ингредиенты
- картошка — 600 г
- растительное масло — 60 г
- соль и пряности — на вкус
Совет: попробуйте заменить картофель на сладкий батат. Можно приготовить два варианта блюда, чтобы понять, какое больше приходится по вкусу именно вам.
Способ приготовления
- Картошку промыть от грязи и пыли. Рекомендуем воспользоваться губкой во время мытья.
- Просушить овощи полотенцем.
- Шкурку снимать не обязательно, но если хочется, можете потратить на это время.
- Нарезать овощ соломкой. Следите, чтобы кусочки были одинаковой толщины.
- Подготовьте широкую кастрюлю с ледяной водой.
- Погрузите в посуду картофельные палочки. Можно забыть о них на полчасика. После промойте заготовку. Этот этап позволит вымыть из овоща крахмал, что сделает будущий перекус хрустящим.
- Поставьте масло на огонь. Оно должно хорошо накалиться.
- Просушить палочки полотенцем.
- Готовим картофель фри в несколько заходов. Нужно, чтобы палочки не соприкасались друг с другом. Жарим их на средне-слабом огне до готовности. На это может уйти от 5 до 7 минут, все зависит от мощности плиты.
- Когда первая порция будет готова, вынимаем ее на сухое полотенце. Это нужно, чтобы лишнее масло стекло на него.
- По схеме, описанной в девятом пункте, жарим оставшуюся картошку.
- Горячий картофель хорошенько сдабриваем пряностями и солью.
Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале
Кстати, можно использовать не только привычный черный перец, но и другие приправы. Это может быть паприка, сушеный чеснок, любимая зелень, имбирь и многое другое. Не бойтесь экспериментировать на кухне. Только так получится прийти к идеальному сочетанию, которое на все 100% будет соответствовать вашим вкусовым предпочтениям.
Самый вкусный картофель фри: калорийность
- 600 граммов картошки — около 460 килокалорий
- три столовые ложки растительного масла — около 360 килокалорий (по 120 килокалорий на столовую ложку)
- соль и пряности — около 10 килокалорий
Общее количество калорий в порции картофеля фри составляет примерно 830 килокалорий. Если разделить это количество на две порции, то калорийность одной порции составит 415 килокалорий.
Важно: если вы хотите уменьшить калорийность, можно приготовить картошку фри в аэрогриле или запечь в духовке с минимальным количеством масла.
Также предлагаем узнать, как приготовить авокадо-тост для сытного завтрака.
Читайте также:
Пироги с яблоками: семь идей для рачительных хозяек
Семь лучших рецептов пирогов с яблоками: готовим «Три стакана» и шарлотки
Маковый пирог со сметанной заливкой: пошаговый рецепт
Готовим торт «Прага» по ГОСТу: классический рецепт шоколадного десерта
Готовим пирожное наполеон с ягодами: рецепт изысканного нежного десерта