Этот завтрак на одной сковороде — настоящее спасение для большой семьи, когда нужно сытно и быстро накормить всех. Получается много, а готовится все в одной сковороде.
Возьмите 2 средние луковицы, 5 картофелин, болгарский перец, 2 зубчика чеснока, 4 яйца, соль, перец и зелень для подачи. Лук нарежьте полукольцами, выложите на разогретую сковороду с маслом, обжаривайте до мягкости. Одновременно мелко нарежьте картошку кубиками, добавьте к луку и жарьте до готовности 10 минут, затем всыпьте нарезанный кубиками перец и специи, готовьте еще 5 минут. Вмешайте измельченный чеснок, сделайте в массе 4 углубления, вбейте в каждое по яйцу, посолите, накройте крышкой и томите на малом огне 5 минут, посыпьте свежей зеленью.
Личный опыт
Автор NEWS.ru Дарья Иванова уже опробовала этот рецепт в деле. Из указанных ингредиентов получился сытный завтрак на 4 человека. Совет: картошку нарезайте мелкими кубиками и не перемешивайте часто, чтобы она хорошо приготовилась и подрумянилась.
Ранее стало известно, как приготовить запеканку из упаковки фарша и кочана капусты.
