Превращаем кабачок в обалденный брауни! Суперский десерт с какао! Этот нежный шоколадный брауни с кабачком — настоящее спасение для сладкоежек на правильном питании! Воздушная текстура, насыщенный какао-аромат и полезные ингредиенты делают десерт идеальным для тех, кто следит за фигурой. Всего 120 ккал в порции — можно позволить себе без угрызений совести!
Ингредиенты (форма 16 см)
- Кабачок — 300 г
- Яйца — 2 шт.
- Масло сливочное — 30 г
- Подсластитель — по вкусу
- Мука рисовая — 80 г
- Какао-порошок — 30 г
- Разрыхлитель — 10 г
Для глазури
- Шоколад без сахара — 40 г
- Молоко — 40 мл
- Кабачок очищаем от кожуры и семян, нарезаем кубиками и измельчаем в блендере до состояния пюре. В миске соединяем кабачковую массу с яйцами, растопленным маслом и подсластителем, тщательно перемешиваем. Отдельно просеиваем рисовую муку, какао и разрыхлитель.
- Постепенно вводим сухие ингредиенты в жидкую основу, аккуратно перемешивая лопаткой. Тесто выливаем в силиконовую форму (можно использовать форму для выпечки, застеленную пергаментом). Выпекаем в разогретой до 180 °C духовке 40 минут — готовность проверяем зубочисткой. Для глазури растапливаем шоколад с молоком на водяной бане. Готовый брауни поливаем шоколадной глазурью и украшаем свежими ягодами.
Ранее мы готовили творожно-яблочные коржики. Нежный десерт без вреда для фигуры!
