Приготовим диетические кабачки в духовке вместе с NEWS.ru! Это будет одно из главных блюд на Новый год.
Сначала нарежьте три молодых кабачка на кругляши толщиной в палец. Посолите их и дайте «вспотеть» минут 15 — так они станут идеально сухими. Промокните салфеткой.
Далее для кабачков в духовке в миске соедините оливковое масло, пропущенный через пресс чеснок, щедрую ложку паприки для загара, орегано и перец. Каждый кабачковый диск окуните в этот пряный эликсир с двух сторон.
Выложите кружочки на пергамент, как солнечные диски, и щедро посыпьте их золотым пармезаном. Отправьте кабачки в духовку на 20–25 минут при 200°C — они должны покрыться бронзовой хрустящей корочкой.
Вуаля! У вас получилось волшебное блюдо на Новый год: снаружи — хрустящая корочка, внутри — нежная мякоть.
Ранее NEWS.ru публиковал рецепт с кальмарами и тыквой.
