Беру творог, муку и яйца — и готовлю нежные ароматные булочки прямо в духовке. Это гениально простое и невероятно вкусное лакомство, идеальное для завтрака или уютного чаепития.
Получается обалденная вкуснятина: румяные, золотистые булочки с мягкой пористой структурой и легким лимонным ароматом, а сочные изюминки добавляют приятную сладость. Они такие воздушные, что буквально тают во рту, и даже на следующий день остаются такими же свежими.
Для приготовления вам понадобится: 300 граммов творога, 200 граммов муки, 2 яйца, 100 граммов сахара, 50 граммов сливочного масла, 100 граммов изюма, 1 чайная ложка разрыхлителя, цедра 1 лимона, щепотка соли, 1 пакетик ванильного сахара. Изюм залейте кипятком на 10 минут, затем обсушите.
Творог разомните вилкой с мягким сливочным маслом и яйцами до однородности. Добавьте сахар, ванильный сахар, соль и лимонную цедру, перемешайте. Муку смешайте с разрыхлителем и постепенно вмешайте в творожную массу. Добавьте изюм и замесите мягкое, слегка липкое тесто.
Разделите тесто на 10–12 частей, сформируйте булочки. Выложите на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке 20–25 минут до золотистого цвета.
Ранее сообщалось, как приготовить нежные и воздушные оладьи по-японски к завтраку.
