Запеканка с фаршем и капустой — идеальный вариант ПП-ужина, который можно есть даже ночью. Он содержит всего 110 ккал на 100 г и обеспечивает длительное насыщение без тяжести в желудке.
Для приготовления запеканки обжарьте 300 г куриного фарша с луком, добавьте 500 г измельченной белокочанной капусты, 2 ст. л. томатной пасты, соль и перец. Тушите 10 минут под крышкой. Выложите массу в форму, залейте смесью из 2 яиц и 100 мл нежирного кефира. Запекайте 25–30 минут при 180 °C до золотистой корочки.
Секрет легкости — использование куриного фарша и отсутствие мучных добавок. Подавайте запеканку горячей с зеленью — она богата клетчаткой и белком, что делает ее отличным вариантом для ПП-ужина.
Ранее стало известно, как приготовить рулетики из грудки в слоеном тесте: с этим рецептом курица не будет сухой.
