На Пасху хочется не просто вкусного, а красивого и удобного блюда — чтобы сразу порциями и без лишней суеты. Такие лодочки выглядят эффектно и сразу задают праздничное настроение на столе.
А сочетание курицы, картофеля и румяной сырно-беконной шапочки делает их настоящим хитом застолья.
Продукты
Куриная грудка — 2 шт., картофель — 3–4 шт., апельсин — 1/2 шт., лайм — 1 шт., сушеные травы — по вкусу, бекон — 120 г, сыр — 100 г, оливковое масло — 2 ст. л., мед — 2 ст. л., сок апельсина — из 1/2 шт., соль — по вкусу, перец — по вкусу.
Приготовление
Картофель отваривают до полуготовности и нарезают кружками. Куриную грудку надрезают ломтиками, чтобы она лучше пропиталась. Для соуса смешивают масло, мед, апельсиновый сок, соль и перец.
Из пергамента формируют лодочки, закрепляя края, на дно выкладывают картофель, сверху — курицу. В надрезы добавляют дольки апельсина и лайма, посыпают травами и поливают соусом.
Сверху выкладывают бекон и посыпают тертым сыром, формируя аппетитную корочку. Запекают при 180 °C около 25–30 минут до румяности.
Ранее мы делились рецептом гречки по-вкусному. Не сухая, ароматная каша — рецепт простой, а съедают до крупицы.
