Готовим вкусный и простой пирог «Минутка» — бабушкин рецепт, который не забывается! Этот пирог — настоящее волшебство простоты: ни грамма муки, готовится за пять минут, а исчезает со стола мгновенно! Мягкий, воздушный, с лёгкой карамельной ноткой — идеальный спутник вечернего чаепития.
В глубокой миске смешайте 2 стакана манки (320 г) и 2 стакана кефира (400 мл), оставьте на 15 минут — крупа должна набухнуть. Тем временем растопите 100 г сливочного масла (можно маргарин для постного варианта). В манную массу добавьте 2 яйца, стакан сахара (180 г), растопленное масло, 1 ч. л. разрыхлителя и щепотку соли. Всё тщательно перемешайте ложкой — тесто получится как густая сметана.
Вылейте массу в смазанную форму и отправьте в разогретую до 180 °C духовку на 35–40 минут. Готовность проверяйте спичкой — должна быть сухой. Дайте пирогу немного остыть — тогда он легко вынется из формы.
Ароматный, с хрустящей корочкой и нежной текстурой внутри — этот манник станет вашей палочкой-выручалочкой для нежданных гостей или семейного ужина. Проверено поколениями!
Ранее сообщалось, как приготовить плюшки-ватрушки с творогом и яблоком! Обалденная вкуснятина на завтрак!
