06 июля 2025 в 12:00

Печенье «Ежики», от которого дети в восторге! Кефир, 1 яйцо и немного масла

Фото: Сгенерировано в Midjourney/NEWS.ru

Печенье «Ежики», от которого дети в восторге! Нужен кефир, 1 яйцо и немного масла. Это печенье на кефире — простой и вкусный вариант десерта для всей семьи, особенно любимый детьми. Нежное внутри и слегка хрустящее снаружи, оно получается ароматным благодаря ванильному сахару и нежным благодаря кефиру.

Ингредиенты

  • Яйцо — 1 шт.
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Соль — щепотка
  • Ванильный сахар — 1 упаковка
  • Кефир — 150 мл
  • Сливочное масло растопленное — 80 мл
  • Кокосовая стружка для обсыпки
  • Мука — 350 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар для обваливания — 3 ст. л.

Приготовление

  1. В миске взбейте яйцо с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли, добавьте кефир и перемешайте. Влейте растительное масло, затем постепенно добавьте просеянную муку с разрыхлителем. Замесите тесто.
  2. Разделите тесто на 12 частей, сформируйте колобки, обваляйте в сахаре, смешанном с кокосовой стружкой. Выложите на противень и выпекайте при 180 °C около 15–20 минут до золотистой корочки.

Ранее мы пекли овсяное печенье с арахисом и изюмом! Смешиваем витаминную бомбу за 5 минут.

Ольга Шмырева
О. Шмырева