Всего одна картошка способна преобразить омлет до неузнаваемости. Попробуйте этот быстрый рецепт завтрака с яйцами, и он мгновенно станет вашим любимчиком!
Это блюдо покорит вас своей простотой и гармонией вкусов. Тонкие кружочки картофеля, поджаренные до румяной корочки, создают основу с хрустящим краем и мягкой серединкой.
Вам понадобятся: картофелина, 2 яйца, 50 г твердого сыра, 2 ст. л. растительного масла, соль, перец, свежая зелень (укроп, петрушка) для подачи. Картофель очистите и нарежьте максимально тонкими кружочками. Выложите их в один слой на разогретую сковороду. Обжарьте с двух сторон по 5 минут. Посолите и поперчите. Тем временем в миске взбейте яйца с щепоткой соли. Равномерно залейте яйца в сковороду поверх картофеля. Накройте крышкой и готовьте на среднем огне 3-4 минуты, пока омлет не начнет схватываться. Снимите крышку, посыпьте блюдо тертым сыром и готовьте еще 1-2 минуты, пока сыр не расплавится. Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.
Ранее стало известно, как приготовить яичницу на сыре.
