Иногда хочется салата, который получается вкусным без сложных ингредиентов и долгой готовки. «Пятерочка» — именно такой вариант. В нем сочетаются нежная курица, хрустящие огурцы, пикантная морковь по-корейски и немного сыра.
Морковь по-корейски добавляет легкую остринку и делает блюдо более выразительным, а свежие огурцы дают приятную свежесть.
Ингредиенты: куриное филе — 450 г, морковь по-корейски — 450 г, яйца — 3 шт., свежие огурцы — 3–4 шт., твердый сыр — 60 г, майонез — по вкусу, соль — по вкусу.
Приготовление: куриное филе отварить в подсоленной воде около 20 минут, затем полностью остудить и нарезать небольшими кубиками. Яйца сварить вкрутую, очистить и нарезать. Огурцы нарезать кубиками или соломкой. Сыр натереть на крупной терке.
В большой миске соединить курицу, яйца, огурцы, сыр и морковь по-корейски. Добавить майонез, при необходимости немного посолить и аккуратно перемешать. Перед подачей лучше дать салату постоять в холодильнике около 20–30 минут — так вкус станет еще насыщеннее.
Картошка скучно, скажете вы? Ранее мы делились рецептом Романофф — это картофельное чудо за 10 минут.
