Конфитюр из слив с ромовым изюмом — это изысканное лакомство, которое превратит ваш завтрак в праздник! Густой, бархатистый, с глубоким вкусом спелых слив и пикантными нотками рома, этот конфитюр станет королем тостов, сырников и мороженого. Его насыщенный рубиновый цвет и нежная текстура напоминают о лете даже в самый холодный день. Готовится просто, а результат впечатляет даже гурманов.
Вам понадобится: 1 кг слив, 500 г сахара, 100 г изюма, 50 мл рома, сок половины лимона. Изюм залейте ромом на 30 минут. Сливы вымойте, удалите косточки, нарежьте дольками. Смешайте сливы с сахаром, оставьте на 2 часа. Добавьте изюм с ромом и лимонный сок. Варите на медленном огне 40 минут, помешивая и снимая пену. Готовность проверьте каплей на блюдце — она не должна растекаться. Разлейте по стерильным банкам, закатайте. Переверните до остывания.
Ранее сообщалось, как приготовить обалденные шанежки из кабачка и сыра за 15 минут! Без тонны масла и жира.
