Новый уровень диеты: цветная капуста с яйцом на сковороде всего на 300 ккал

03 апр 2025 в 19:00

Автор: Анна Иванова

Фото: Shutterstock/FOTODOM

Пожарьте цветную капусту с яйцом на сковороде, и получите нежный и легкий ужин

Цветная капуста — полезный и очень вкусный овощ, если уметь его правильно готовить. Предлагаем обжарить ее с яйцом на сковороде — так вы получите полезный завтрак, легкий ужин или небанальный гарнир к мясу и рыбе. Энергетическая ценность порции не превысит 300 ккал. Блюдо обладает нежной текстурой, насыщенным вкусом и при этом очень питательно. Попробуйте приготовить цветную капусту с яйцом на сковороде по нашему пошаговому рецепту.

Ингредиенты

Цветная капуста — несколько соцветий примерно
Куриные яйца — 3 шт.
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Перец и соль — на вкус
Свежая зелень (укроп или петрушка) — для подачи

Способ приготовления

Отварите цветную капусту в слегка соленой воде в течение примерно семи минут — овощ должен стать мягким. Затем слейте воду при помощи дуршлага.
В сковородке растопите сливочное масло и смешайте его с подсолнечным. Положите туда отваренную цветную капусту и обжаривайте ее на среднем огне до появления золотистой корочки. Это займет примерно пять минут.
В отдельной глубокой тарелке слегка взбейте яйца с солью и перцем.
Влейте смесь в сковороду и не забывайте помешивать — яйца должны распределиться равномерно. Подождите еще около трех минут, пока яйца полностью не схватятся.
Перед подачей украсьте получившееся блюдо мелко порубленными укропом и петрушкой.

Полезные свойства

Цветная капуста богата клетчаткой, витаминами С, К и В, а также антиоксидантами, которые поддерживают иммунную систему и способствуют улучшению обмена веществ. Яйца являются отличным источником белка, способствующего росту мышечной массы и укреплению костей. Благодаря сочетанию этих двух ингредиентов блюдо получается не только вкусным, но и очень полезным.

Полезные советы

Чтобы сделать вкус блюда еще более насыщенным, можно добавить натертый сыр за минуту до окончания приготовления.
Любители специй могут использовать мускатный орех или паприку для придания оригинального аромата.
Вместо растительного масла можно использовать топленое или кокосовое масло для более интересного вкусового оттенка.

Это блюдо готовится меньше получаса и отлично дополнит как семейный ужин, так и изысканное застолье, а еще точно не навредит фигуре. Приятного аппетита!

Попробуйте также приготовить простой и необычный ужин из свеклы в фольге. Добавьте к корнеплоду сыр сулугуни и соус песто, и получится ресторанное блюдо, которое легко сделать дома.